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Veinticuatro cerdas multíparas gestantes fueron utilizadas a partir del día 60 de gestación. Se formaron 4 grupos y cada grupo fue alimentado con niveles crecientes de aceite de salmón (0, 5, 10 y 20 g/Kg de dieta), para hacer que las dietas fueran isoenergéticas se añadió aceite de palma en niveles decrecientes (20, 10, 5 y 0 g/Kg de dieta). En el momento del parto se cogieron los lechones antes que tomaran el calostro para medir los niveles de AGPI en el cerebro, hígado y la retina.
El incremento más grande en el contenido tisular de 22:6n-3 se consiguió al pasar de 0 a 5g de AS. Por otra parte, a medida que se incrementó el nivel de AS el contenido en 20:4n-6 fue descendiendo progresivamente. El peso del cerebro de los lechones fue máximo cuando su madre había ingerido 10g/Kg de AS.
La cantidad óptima de aceite de salmón que permitió incrementar más la proporción de 22:6n-3 en el cerebro y reducir el descenso de 20:4n-6, fue de 10g AS/Kg dieta.
J.A. Rooke, A.G. Sinclair, M.Ewen. British Journal of Nutrition 2001. 86(4) 461-470
